| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 12,00 € |
L'enseigne OBM spécialisée dans la restauration rapide recherche pour son restaurant situé dans le 14 -ème arrondissements de Marseille un/une responsable opérationnel(le). Vous serez le lien entre le restaurant et le pôle administratif, le sens de la communication sera donc un atout majeur pour ce poste
Vos principales missions seront :
- Gestion des plannings de vos collaborateurs
- Gestion et transfert des éléments de suivi au pôle administratif (pointages, chiffres d'affaires, justificatifs d'absence...)
- Gestion des commandes
- Suivis des stocks / inventaires
- Management du personnel
- Formation et accompagnement des nouveaux salariés
- Respect des règles d'hygiène alimentaires
- Gestion des conflits client et personnel
- Accueil client
- Maitriser l'ensemble de tous les postes
- Mise en place de plans d'action
- Gérer vos coûts alimentaire (coûts, ratios, pertes, marges)
Naturellement vous vous préoccupez également :
- De la satisfaction client ainsi que la qualité des produits
- Du respect des normes d'hygiène et sécurité
- Du bon déroulement du service
Une rémunération de 34 800 € brut annuel à l'embauche pour un poste de cadre dirigeant.
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.