| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 6,00 € |
Nous recherchons un(e) Sous-chef(fe) de cuisine expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de notre restaurant.
Vous travaillerez en étroite collaboration avec le/la Chef(fe) de cuisine et participerez activement à l'élaboration d'une cuisine authentique, gourmande et créative.
Missions principales
- Assister le/la Chef(fe) dans la gestion quotidienne de la cuisine
- Superviser et encadrer la brigade
- Participer à l'élaboration des menus et à la création de plats du jour
- Garantir la qualité, la constance et la présentation des assiettes
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Gérer les commandes, stocks et relations avec les fournisseurs
- Former et accompagner les nouveaux membres de l'équipe
Profil recherché
- Expérience confirmée en tant que chef de partie ou sous-chef
- Très bonnes compétences managériales : leadership, organisation, communication
- Capacité à travailler sous pression avec rigueur et sens du détail
- Passion pour la cuisine française de bistrot
- Autonomie, motivation et esprit d'équipe
- Anglais courant souhaité pour échanger avec l'équipe - l'espagnol serait un plus
Conditions
- Restaurant ouvert 7J/7 - planning tournant 2 équipes matin / soir
- Poste à temps plein
- Horaires en continus
- Entrée : dès que possible
- Rémunération négociable selon profil / expèrience
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.
