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Sushiman / Sushiwoman (H/F)

Sushiman / Sushiwoman (H/F)

Non communiqué

41000 - BLOIS

84

Emploi HÔTELLERIE RESTAURATION

Type de contrat :CDI
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience : 0
Travail à temps plein ou partiel : Temps plein
Salaire brut proposé : 6,00 €

Nous recherchons un(e) cuisinier(e) pour l'élaboration de plats asiatiques.

Vos missions seront les suivantes :

En matière de préparations culinaires :
- Réaliser l'ensemble de la carte : Maki, Chirashi, Sashimi et Menus
- Découpe du poisson et autres produits à réalisation des sushis
- Maîtriser la découpe du poisson en entier et renseigner le cahier de suivi.

En matière d'hygiène et sécurité alimentaire :
- Respecter les règles d'hygiène en matière d'HACCP
- Nettoyer l'ensemble des équipements de la cuisine
- Vérifier les DLC ainsi que les températures des meubles froids

Logement de fonction.


A PROPOS / POUR LES CHR

Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration

PROFESSIONNELS / FOURNISSEURS CHR

Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.