| Type de contrat : | CDD - 7 Mois |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 3,00 € |
Le restaurant La Table du Mas, restaurant attenant à l'Holiday Inn Perpignan, un établissement 4 étoiles de 60 chambres recrute un(e) Maître d'Hôtel,
En qualité de Maitre d'hôtel, vous êtes reconnu(e) pour votre sens de l'organisation et de la gestion de l'ensemble des activités liées à la restauration. Vous assurez un service client de qualité tout en supervisant votre équipe.
Vos missions :
Management & organisation
- Encadrer, animer et fédérer une équipe de 5 collaborateurs
- Élaborer et optimiser les plannings du personnel
- Accueillir, former et accompagner les nouveaux collaborateurs
- Animer les briefings quotidiens et transmettre les consignes opérationnelles
Service & exploitation
- Superviser les services en salle, au bar et lors des petits-déjeuners
- Organiser et coordonner les événements, séminaires et banquets
- Garantir un accueil irréprochable et une qualité de service constante
- Gérer les réclamations clients avec professionnalisme et diplomatie
Gestion & suivi
- Participer aux inventaires (boissons, matériel, consommables)
- Assurer le contrôle des coûts
- Réaliser les reportings d'activité et suivre les indicateurs de performance
- Contribuer activement à l'atteinte des objectifs qualitatifs et financiers
Hygiène & image
- Veiller à la propreté des espaces clients et des offices
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Contrôler la tenue et la présentation du personnel
Qualités humaines et professionnelles
- Excellent sens du service client.
- Leadership et capacité à animer une équipe.
- Sens de l'organisation et rigueur.
- Esprit d'initiative et d'adaptation
Conditions de travail :
- Travail en horaires décalés, y compris les week-ends et jours fériés.
- Rémunération 2400 à 2500 € brut hors ICN avec des avantages sociaux (mutuelle, parking, etc.).
Prise de poste 1er avril
* POSTE NON LOGE*
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.