| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 2,00 € |
En tant que Directeur/Directrice adjoint(e), vous participez activement à la gestion globale de l'établissement et assurez la continuité du management en l'absence des responsables. Vous êtes un manager opérationnel, polyvalent et fédérateur, très présent sur le terrain.
Vos missions principales
- Participation à la gestion quotidienne de l'hôtel et du restaurant
- Management, animation et motivation des équipes (effectif moyen)
- Organisation du travail, planification et coordination des services
- Garantie de la qualité d'accueil et de la satisfaction clients
- Gestion des situations opérationnelles courantes et imprévues
- Veille au respect des standards, procédures et de l'image de l'établissement
- Contribution à l'optimisation de l'exploitation
- Relais de confiance entre les équipes et la Direction
En restauration, vos responsabilités incluent également :
- Supervision de la cuisine et de la salle
- Gestion du personnel et suivi de leur formation
- Respect et application rigoureuse des procédures HACCP et normes d'hygiène
- Optimisation des coûts et des approvisionnements
- Développement de la qualité des prestations et de l'expérience client
Profil recherché
- Excellentes qualités relationnelles : chaleureux(se), accessible, fédérateur(trice)
- Capacité à encadrer, former et faire grandir les équipes
- Sens de l'initiative et aptitude à gérer l'établissement en autonomie
- Orientation forte satisfaction clients et qualité de service
- Maîtrise de la gestion opérationnelle en restauration (cuisine et salle), respect des normes et optimisation des ressources
Possibilité d'être hébergé/e sur place + repas pris en charge.
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.