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Formateur/consultant restauration italienne

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Consultant restauration hôtellerie

Consultant culinaire free lance, professionnel de la restauration italienne offre ses services:

Evaluations situation actuel, définition des objectifs, plan d'action sur mesure

Conseils, formation en cuisine

Nouvelle carte moderne dans le respect de la vrais tradition italienne

Recherche du personnel italien qualifié

Guide a la gestion

Guide aux meilleurs fournisseurs qualité/prix

Guide a l'achat des meilleurs four a pizza

Accompagnement aux nouvelles ouvertures et /ou restaurant en difficulté

Calcul du food cost, fiches techniques

N’hésitez pas de me contacter a l'adresse mail: chef-carmine-mirra@outlook.it pour évaluer votre situation et faire le point des vos besoins.

Cordialement.


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Carmine MIRRA
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