| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 24,00 € |
Nous recrutons un(e) pâtissièr (e) pour notre restaurant Les Artizans situé au 30 rue Montorgueil 75001 Paris
Contrat de travail CDI de 35h00
Jours de travail : du lundi au vendredi
Activités principales :
Conception et réalisation :
Élaborer des recettes de pâtisseries, desserts, entremets, viennoiseries et autres
Réaliser des desserts pour le service en restaurant.
Préparation et fabrication :
Préparer les bases nécessaires (pâtes, crèmes etc)
Cuire et monter les préparations selon les recettes
Dresser les desserts en respectant les normes d'hygiène
Hygiène et sécurité :
Maintenir une propreté irréprochable de l'espace de travail
Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Nettoyer les équipements et outils de pâtisserie après utilisation
Collaboration en équipe :
Travailler en lien avec l'équipe de cuisine pour coordonner les desserts à l'assiette avec les autres plats du menu.
Participer aux réunions d'équipe pour échanger des idées ou adapter les créations à l'offre globale.
Innovation et tendances :
Rester informé des tendances en pâtisserie pour enrichir la carte et satisfaire une clientèle exigeante
Tester de nouvelles techniques ou ingrédients pour diversifier l'offre pâtissière
Service et événements spéciaux :
Contribuer à la préparation de pièces montées ou de créations spéciales pour des événements mariages, anniversaires
Répondre aux demandes spécifiques des clients comme des desserts sur mesure ou adaptés à des régimes
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.