| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 0,00 € |
MISSIONS et TACHES :
- Vous travaillez en parfaite collaboration et coordination avec le manager du restaurant, sous son autorité
- Vous est chargé de mettre en place la politique et l'orientation définies et validées par sa Direction
- Vous contrôlez l'application des procédures dans le restaurant
- Vous êtes responsable de la gestion opérationnelle et commerciale du local, en présence et en collaboration avec le Manager et encore plus en son absence, lorsque celui-ci est de repos
- Vous êtes responsable du management de l'ensemble des équipes, en présence du manager et plus encore en son absence lorsque celui-ci est de repos
- Vous contrôlez l'application des règles d'hygiène et de sécurité
- Vous contrôlez la production culinaire et sa distribution
COMPETENCES/METHODOLOGIE
- Organiser son travail en fonction des spécificités de son activité
- Savoir gérer les priorités de son emploi du temps
- S'appuyer et diriger les compétences internes de ses équipes
- Savoir assumer ses responsabilités
OBJECTIFS
- Développer et finaliser sa formation d'assistant manager
- En collaboration avec son directeur, création et mise en place d'une équipe compétente et performante (présentation, formation, production, techniques de vente)
- Acquérir progressivement une autonomie tant au niveau administratif qu'opérationnel correspondant à la fonction attribuée.
- Changement de statut
- Augmentation en adéquation avec le statut et les objectifs fixés
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
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