| Type de contrat : | CDD - 7 Mois |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 3,00 € |
Le Groupe Machefert recrute son Chef de Rang PDJ & Déjeuner (H/F) pour renforcer son équipe !
Sous la responsabilité du Responsable F&B, vous serez en charge des missions suivantes :
- Vous assurez la mise en place du service petit-déjeuner : dressage des tables, préparation des buffets et vérification du matériel
- Vous veillez à la propreté, à l'ordre et à la présentation de la salle, de la terrasse et de l'espace piscine avant et pendant le service
- Vous accueillez les clients avec chaleur et professionnalisme, en créant une atmosphère détendue et agréable dès le matin
- Vous contrôlez le numéro de chambre du client
- Vous présentez les différentes formules de petit-déjeuner (buffet, à la carte, service en terrasse) et conseillez les clients selon leurs envies
- Vous prenez les commandes spécifiques (boissons chaudes, plats à la carte, demandes particulières) avec précision et attention suivant les standards et protocole mise en place
- Vous garantissez un service fluide, rapide et souriant, respectant les standards de qualité et les horaires du service PDJ
- Vous veillez à la bonne rotation du buffet : approvisionnement, présentation et maintien de la fraîcheur des produits
- Vous anticipez les besoins particuliers des clients (allergies, régimes spécifiques, préférences alimentaires)
- Vous assurez le lien permanent avec la cuisine pour la préparation des commandes et la gestion des produits manquants
- Vous supervisez les commis et apprentis présents sur votre rang, en les guidant dans leurs missions quotidiennes
- Vous gérez le service autour de la piscine, en veillant à la propreté des tables, transats et espaces lounge
- Vous assurez la prise et le suivi des commandes boissons/snacking auprès des clients de la piscine, dans une ambiance détendue et élégante
Cette liste est non exhaustive.
Compétences et qualités requises :
Vous êtes passionné du milieu de l'Hôtellerie / Restauration, (sur)motivé, le sens du service et de l'adaptabilité n'ont pas de secrets pour vous ? Vous avez envie de mettre vos qualités relationnelles au service du client ?
- Votre autonomie et votre technicité seront les garantes de votre bonne intégration au sein du Groupe
- Vous faites preuve de polyvalence, d'un bon esprit d'équipe, d'aisance relationnelle et d'une bonne capacité d'adaptation
- Vous êtes capable de travailler en environnement changeant
- Vous avez un sens développé du service client et de la vente
- Vous êtes polyvalent, rigoureux, méthodique et orienté à la fois résultat et qualité
- Vous êtes souriant, créatif et dynamique
- Vous avez le souci du détail, de la qualité et du travail bien fait
- Vous savez faire preuve de discrétion et de confidentialité vis-à-vis du client
- Vous disposez d'une excellente présentation
- Vous avez une excellente communication orale et écrite
- Vous maîtrisez une (ou plusieurs) langue(s) étrangère(s), dont le français et l'anglais couramment
- Vous êtes toujours présentable, allure générale et attitude en harmonie avec les nécessités de service
A compétences égales, ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.
Ce que nous offrons :
- Un CDD dans une structure familiale en mode start up, innovante et dynamique
- Une intégration dans une équipe Opérations agile et tournée vers l'hôtellerie de demain
- Des possibilités de développement dans un contexte favorisant la créativité et l'innovation, l'orientation client, l'intégrité professionnelle et la passion du métier
Avantages
- Indemnité Compensatrice de Nourriture
- Prise en charge de la mutuelle à hauteur de 60%
- Avantage logement
Processus de recrutement
- CV et lettre de motivation à envoyer
- Entretien avec la Direction de l'hôtel
- Entretien avec la Direction RH
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.