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Cuisinier(e) spécialisé(e) en cuisine brésilienne (H/F)

Cuisinier(e) spécialisé(e) en cuisine brésilienne (H/F)

Non communiqué

94140 - ALFORTVILLE

15

Cuisinier - Commis de cuisine

Type de contrat :CDI
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience : 0
Travail à temps plein ou partiel : Temps plein
Salaire brut proposé : 0,00 €

Description de l'entreprise :
Depuis 2016, le restaurant Butiquim Brasil propose une expérience culinaire authentique et immersive, mettant à l'honneur la richesse de la culture et de la gastronomie brésiliennes. Situé à Alfortville, notre établissement se distingue par son ambiance chaleureuse et conviviale, ainsi que par sa passion pour l'excellence gastronomique.

Description du poste : 2 postes sont à pourvoir
Nous recherchons un(e) Cuisinier/Cuisinière talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique et contribuer au rayonnement de la cuisine brésilienne en France.
Le/la candidat(e) devra avoir une bonne connaissance des traditions culinaires brésiliennes et être capable de transmettre cette authenticité à travers des plats savoureux et créatifs.

Missions principales :
- Superviser et coordonner l'ensemble des activités de la cuisine.
- Créer et développer des recettes authentiques, mettant en valeur les saveurs et les ingrédients typiques du Brésil.
- Assurer une présentation soignée et un haut niveau de qualité dans tous les plats servis.
- Gérer les stocks, les commandes et l'approvisionnement en produits spécifiques à la gastronomie brésilienne.
- Former, motiver et encadrer l'équipe de cuisine, dans un esprit de collaboration et de respect des traditions.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.

Profil recherché :
- Expérience confirmée (au moins 3 ans) en tant que Cuisinier/Cuisinière spécialisée en gastronomie brésilienne.
- Capacité à gérer les opérations de cuisine, y compris la gestion des coûts et des stocks.
- Compétences en leadership, avec une forte aptitude à encadrer et inspirer une équipe.

Conditions de travail :
Lieu : Alfortville, France 94140
Contrat : CDI (Contrat à Durée Indéterminée).
Jours:du mardi au dimanche, avec un jour de repos (lundi).
Horaires: de 10h30 à 17h ou de 17h à 23h30.

Pourquoi nous rejoindre ?
Rejoindre le Butiquim Brasil, c'est intégrer une équipe passionnée, travailler dans un environnement stimulant et familial, et contribuer à faire découvrir la richesse de la gastronomie brésilienne à une clientèle internationale.


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