| Type de contrat : | CDD - 2 Mois |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 0,00 € |
En tant que Commis de Salle - Service Petit-Déjeuner, vous jouerez un rôle essentiel dans le bon
déroulement du service matinal. Vous travaillerez sous la supervision du Maître d'Hôtel ou du
Responsable de restauration et contribuerez à offrir à nos clients un accueil chaleureux et un service
attentif dès le début de leur journée.
Poste à pourvoir 6 jours sur 7, principalement en horaires matinaux.
VOS PRINCIPALES MISSIONS
Mise en place et préparation du service :
- Assurer la mise en place complète du buet et/ou du service à table (dressage, préparation des
boissons chaudes, réassort des produits).
- Vérifier la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits proposés.
- Veiller à ce que tout le matériel nécessaire au service soit prêt et opérationnel avant l'arrivée des clients.
Accueil et service :
- Accueillir les clients avec sourire et professionnalisme.
- Assurer le service des boissons chaudes et des demandes spécifiques (oeufs, préparations minute)
- Débarrasser, redresser et maintenir les tables propres tout au long du service.
- Veiller au réassort régulier du buet afin de garantir une présentation soignée et abondante.
Organisation et coordination :
- Assurer la liaison avec la cuisine pour les préparations chaudes et les réapprovisionnements.
- Anticiper le flux des clients afin de garantir un service fluide et eicace.
- Maintenir la propreté et l'organisation des espaces de travail (oice, salle, buet).
Respect des normes d'hygiène et de sécurité :
- Travailler dans le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Contrôler les températures, la traçabilité et les conditions de conservation des produits.
- Assurer la propreté et l'entretien du matériel de service et des espaces clients.
Compétence :
- Capacité à suivre les instructions et à travailler en équipe.
- Capacité à respecter les délais et à gérer un service rythmé en horaires matinaux.
- Sens du service et excellent relationnel client.
- Présentation soignée, dynamisme et ponctualité.
Profil recherché
- Formation en hôtellerie-restauration appréciée.
- Une première expérience en service petit-déjeuner ou en salle est un atout.
- Sens de l'organisation et capacité à travailler de manière autonome.
- Esprit d'équipe et attitude positive.
- Rigueur, rapidité d'exécution et sens du détail.
- Disponibilité 6 jours sur 7, avec prise de poste tôt le matin.
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.