| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 0,00 € |
Dans le cadre du développement de notre restaurant japonais, nous recherchons un Sushi Man (H/F) passionné et expérimenté.
Vous intégrerez une équipe dynamique et participerez à la préparation de plats japonais traditionnels dans le respect des normes d'hygiène et de qualité.
Missions principales :
-Préparer et élaborer les sushis, makis, sashimis et autres spécialités japonaises
-Assurer la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits
-Gérer les approvisionnements et le stockage des matières premières
-Respecter les normes HACCP et les règles d'hygiène alimentaire
-Maintenir un poste de travail propre et organisé
-Participer à l'innovation des recettes et suggestions
Profil recherché :
-Expérience significative en tant que Sushi Man
-Maîtrise des techniques de découpe du poisson
-Bonne connaissance de la cuisine japonaise
-Sens du détail et de la présentation
-Rapidité, rigueur et esprit d'équipe
-Respect strict des règles d'hygiène
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.