| Type de contrat : | Saisonnier - 6 Mois |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 3,00 € |
Nous recrutons notre Chef Cuisinier (H/F) - pour notre restaurant méditerranéen et spécialisé en Poisson.
Restaurant au charme authentique avec sa salle intérieure et son patio situé au centre de Pézenas
Type de contrat : CDD / 39h
Date de début : 1er avril au 30 septembre 2026
Missions principales :
Gestion de la cuisine :
- Superviser et coordonner l'ensemble des activités culinaires du restaurant, en garantissant la qualité et la fraîcheur des produits, notamment des poissons et fruits de mer.
- Création de menus : Concevoir des plats méditerranéens innovants et respectueux des traditions, avec une attention particulière aux spécialités à base de poisson.
- Respect des normes : Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), ainsi qu'à la bonne gestion des stocks et des coûts.
- Relation avec la salle : Collaborer avec le service en salle pour garantir une expérience client optimale, en tenant compte des retours et des attentes des clients.
Profil recherché :
Expérience : 3 ans minimum en tant que chef de cuisine, idéalement dans un restaurant méditerranéen ou spécialisé en poisson.
Compétences techniques : Maîtrise des techniques de cuisine méditerranéenne, connaissance approfondie des produits de la mer,
Qualités personnelles : Leadership, créativité, rigueur, sens de l'organisation, et passion pour la gastronomie.
Formation :
Conditions de travail :
Horaires adaptés aux contraintes du secteur (soirées, week-ends, jours fériés). Jour de repos le mardi.
Environnement dynamique et convivial.
Venez nous rejoindre !
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