| Type de contrat : | Saisonnier - 6 Mois |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 2,00 € |
En tant que cuisinier responsable, vous serez garant(e) du bon fonctionnement de la cuisine :
Production culinaire
Élaborer et préparer les plats dans le respect des fiches techniques
Assurer la qualité, la présentation et la régularité des assiettes
Participer à la création et à l'évolution des menus
Gestion & organisation
Gérer les commandes fournisseurs et les stocks
Contrôler les coûts matières et limiter les pertes
Organiser et planifier la production quotidienne
Encadrement d'équipe
Superviser et accompagner les commis / cuisiniers
Former les nouveaux collaborateurs
Instaurer un bon climat de travail
Hygiène & sécurité
Appliquer et faire respecter les normes HACCP
Assurer la propreté et l'entretien du matériel et des locaux
Profil recherché
Expérience confirmée en cuisine (minimum 3 à 5 ans souhaité)
Première expérience en gestion d'équipe appréciée
Bonne maîtrise des normes d'hygiène
Sens de l'organisation et gestion du stress
Esprit d'initiative et autonomie
Passion pour les produits et la cuisine maison
Salaire sur 13 mois
Possibilité d'aide au logement pour les personnes extérieur a la région
véhicule de fonction après 1 an d'ancienneté
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.