| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 1,00 € |
Présentation de l'établissement :
Prost est un restaurant franco-allemand situé Place de la Bastille à Paris. Nous proposons une cuisine française avec des influences germaniques, travaillée à partir de produits frais. L'établissement dispose également d'un speakeasy à l'étage et accueille régulièrement des événements privés.
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Chef de Partie expérimenté pour renforcer notre équipe en cuisine.
Missions :
Gérer un poste en autonomie (chaud, froid ou pâtisserie selon profil)
Assurer la mise en place et le service
Garantir la qualité et la régularité des plats
Respecter les fiches techniques et les standards de l'établissement
Veiller au respect des normes HACCP
Participer au nettoyage et à l'entretien du poste de travail
Travailler en coordination avec le Chef et l'équipe
Profil recherché :
Expérience significative en tant que Chef de Partie
Rapide, organisé et rigoureux
Esprit d'équipe et bonne gestion du stress
Sens du détail et goût du travail bien fait
Formation en cuisine appréciée
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.