| Type de contrat : | CDD - 1 Mois |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 0,00 € |
LA PETITE CREPERIE à CAVALAIRE-SUR-MER (Var) est une véritable institution appréciée par la clientèle locale et fréquentée par de nombreux touristes français et étrangers en été. L'établissement situé face à la plage est ouvert à l'année : tous les jours en saison puis avec un ou deux jours de fermeture en hiver selon la période. L'équipe comprend 5 personnes en CDI renforcée par 4 CDD en saison. L'été, la crêperie envoie en moyenne 50 couverts à midi et 150 le soir avec un seul crêpier aux billigs chaque jour.
Nous recrutons en CDD un(e) crêpier(e) qui s'intègrera aisément à notre équipe en faisant preuve de dynamisme et de bonne humeur.
EMPLOI :
* Préparer, réceptionner, ranger, gérer le stock des commandes fournisseurs,
* Elaborer les repas du personnel,
* Gérer les collaborateurs de cuisine (garnisseurs, plongeur),
* Fabriquer les pâtes de froment et de sarrazin,
* Préparer et cuisiner les garnitures,
* Effectuer les mises en place avant le service,
* Tourner, cuire et garnir les galettes et les crêpes durant le service,
* Le cas échéant, les envoyer en salle,
* A la fin du service, nettoyer le matériel et la cuisine ;
* Ponctuellement, dresser les tables, installer les clients, servir les galettes, crêpes, boissons, desserts. et participer à la plonge, ménage ou toute autre tâche liée à l'activité ;
* Être force de proposition auprès de la direction pour l'élaboration de nouveaux produits et/ou de nouveaux process ;
* Être garant d'une parfaite hygiène et du respect des méthodes HACCP (contrôle des températures, du bon fonctionnement du matériel, de la propreté de l'établissement et en particulier d'une hygiène parfaite en cuisine).
PROFIL :
SAVOIR-ETRE :
* aimer le contact humain et le travail en équipe,
* être organisé(e) et rigoureux/se
* avoir le sens du service client,
* être capable de travailler de manière soutenue et en situation de tension durant le service.
SAVOIR-FAIRE :
* connaître, appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité,
* cuisiner les préparations,
* tourner les crêpes et les galettes avec rapidité (4 billigs à la fois),
* gérer la cuisine en autonomie.
CONDITIONS :
- CDD du 18 décembre 2024 au 5 janvier 2025
- et/ou du 5 février au 9 mars 2025
- et/ou du 21 avril au 2 novembre 2025
- temps de travail de 42h hebdomadaires en temps de travail modulé sur la période,
- horaires en continu ou en coupure selon les périodes de l'année,
- 2 jours consécutifs de repos hebdomadaire en moyenne,
- hébergement pris en charge,
- salaire selon expérience à partir de 2500 € bruts.
CV et LETTRE DE MOTIVATION à expédier par mail
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