| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 2,00 € |
Rattaché(e) au Chef Pâtissier, vous participez activement à la préparation et à la réalisation des desserts, viennoiseries et préparations sucrées au sein de notre établissement 4 étoiles.
Vous contribuez au bon fonctionnement du laboratoire de pâtisserie et au respect des standards de qualité de la maison.
Vos principales missions
- Assister le Chef Pâtissier dans la préparation et la production des desserts
- Réaliser les préparations de base (crèmes, pâtes, appareils, biscuits, glaçages.)
- Participer au dressage des assiettes et à l'envoi pendant le service
- Veiller à la qualité visuelle et gustative des productions
- Appliquer rigoureusement les fiches techniques
- Assurer le rangement, le nettoyage et l'entretien du poste de travail
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Participer à la réception et au stockage des marchandises
Profil recherché
- Formation en pâtisserie (CAP, BEP, Bac Pro)
- Première expérience en pâtisserie, idéalement en établissement haut de gamme
- Passion pour la pâtisserie et souci du détail
- Rigueur, organisation et rapidité d'exécution
- Esprit d'équipe et bonne capacité d'adaptation
- Bonne gestion du stress pendant les services
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.