| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 12,00 € |
Nous recherchons un/une Maitre/sse d'Hôtel - Responsable de Salle
Mission
Vous superviserez l'activité de l'ensemble du personnel de la salle dans un souci permanent de la satisfaction client. Vous participerez également en étroite collaboration avec le chef de cuisine et le directeur au développement de la rentabilité de l'établissement en fonction des objectifs définis.
Activités
Être le.la garant.e du service en salle et de la relation client selon les standards de qualité
Superviser et assurer la mise en place de la salle
Créer une véritable relation avec les clients
Accompagner le parcours client et s'assurer de leur bien-être et de la qualité de service en fonctions de la culture de l'établissement
Répondre aux attentes et interrogations de la clientèle
Être responsable des caisses
Manager les équipe de salle :
Assurer l'accompagnement des équipes au quotidien ainsi que dans leur montée en compétences
Être en mesure de remplacer tous les postes de niveau inférieur de l'équipe
Participer à la supervision et à la coordination de l'activité du personnel de salle, à l'organisation et au contrôle du travail des équipes tout en pouvant intervenir à chaque étape du service
Être le.la garant.e de l'organisation des plannings de travail du personnel de la salle
Intégrer les nouveaux collaborateurs, les former et les accompagner dans le développement de leurs compétences
Aider à la fidélisation des membres du personnel de la salle en créant un climat de motivation, de cohésion et de respect
Collaborer avec l'ensemble des fonctions :
Être garant.e de la fluidité des relations entre les équipes de cuisine et celles de la salle
Travailler en étroite collaboration avec le chef de cuisine
Assurer la transmission des informations pertinentes
Connaître le calendrier des évènements de son établissement
Profil
Avoir le sens du service
vous avez démontré des qualités vous ayant permis de fidéliser une clientèle
Capacité d'organisation & d'adaptation
Savoir faire preuve de pédagogie (formation des équipes)
Incarner les valeurs fondamentales de la maison
Pouvoir être accessible et à l'écoute de tous les membres de l'équipe
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.