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Emploi Assistant Manager Food and Beverage

Emploi Assistant Manager Food and Beverage
1507

1 626 €

75016 - Paris (16eme arrondissement)


Description

Le groupe EDOSTAR est spécialisé dans la culture et la gastronomie japonaise. Notre groupe est composé de plusieurs filiales : un restaurant gastronomique (le Kura dans le 16ème), deux chaînes de restauration rapides qui proposent de la street food japonaise de qualité et « fait maison » : Hana Bento (4 établissements,) et Minato (2 établissements) ainsi que de la vente de thé japonais et de Saké.

Etant en plein expansion, nous recherchons actuellement des assistants Manager et Manager Food and Beverage en alternance ou en stage pour nos établissements et futurs établissements de Hana et Minato.

Vos futures missions :

• S'occuper de l'ouverture et de la fermeture du restaurant,

• Préparer le restaurant pour le service,

• Gérer les services (midi et soir.),

• Vérifier l'approvisionnement et la gestion des stocks et produits en cuisine et en salle,

• Passer des commandes auprès de nos fournisseurs,

• Manager un ou plusieurs employés en salle et en cuisine,

• Mettre en avant les produits et leurs qualités,

• Encaisser les clients,

• Balayer, nettoyer, ranger,

• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité.

Les compétences et aptitudes requises pour le poste :

• Capacité à manager une équipe.

• Aisance relationnelle avec la clientèle.

• Proactif et engagé.

• Ecoute et curiosité.

• Dynamisme, polyvalence et autonomie.

Vous êtes souriant, motivé, vous aimez être au contact de la clientèle, vous avez le souci du détail ou vous êtes tout simplement passionné par la culture japonaise ?

Vous avez déjà une expérience d'au moins un an en tant que manager ou assistant manager et rêvez d’une évolution professionnelle, d’un développement de carrière au-delà d’un simple emploi ?

Alors, rejoignez-nous !