| Type de contrat : | CDD - 6 Mois |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 6,00 € |
Pour la Saison 2025 :
Sous la responsabilité du chef de cuisine, le commis de cuisine h/f a pour mission :
-Réaliser des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons ).
-Gérer les services des petits déjeuners et des mises en place en conséquence et en autonomie.
-Réaliser des mises en place et l'envoi des plats pour l'ensemble de la partie restauration de l'hôtel ( petit déjeuner, -déjeuner,
bar, service en chambre et dîner ) sous la supervision d'un responsable.
-Organiser son poste de travail.
-Assister aux préparations culinaires et réaliser des cuissons sous la supervision du Chef.
-Gérer les préparation des repas du personnel.
-Contribuer à l'enrichessement des techniques culinaires (Technique moderne, approche originale).
-Respecter des règles d'hygiènes et méthodes HACCP.
-Entretenir la cuisine et les locaux annexes.
-Participer au nettoyage du matériel et à son poste de travail.
-Réceptionner et stocker les denrées alimentaires.
-Vérifier les DLC, températures et bon état des denrées..
-Déconditionner et conserver les étiquettes en vue de la traçabilité.
-Maitriser l'anglais
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
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