| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 1,00 € |
L'Association Saint Vincent située au centre de Saint Germain en Laye, recrute son cuisinier référent.
Sous la supervision et avec le concours du chef cuisinier de l'Association, vous confectionnez les repas pour les 22 jeunes accueillis au sein de la MECS
Vos missions :
Sous la responsabilité du Directeur et la supervision du chef cuisinier, vos missions sont les suivantes :
- assurer le bon fonctionnement de la cuisine de Saint-Germain-en-Laye ;
- appliquer les normes HACCP ;
- aider au lien avec les différents fournisseurs ;
- veiller à l'hygiène et l'équilibre alimentaire des enfants pris en charge ;
- participer aux « commissions menus », en lien avec le chef de service ;
- assurer la gestion des stocks alimentaires ;
- contrôler l'espace de stockage, entretenir le mobilier de stockage et garantir l'hygiène et la sécurité alimentaire ;
- nettoyer et surveiller les ustensiles de cuisine ;
- vérifier les emballages et le reconditionnement des produits ;
- réceptionner les commandes, les contrôler, les ranger dans les espaces dédiés et signer les bons de livraison.
Par votre action, vous participez au bien être des enfants, âges de 5 à 15 ans, et à leur épanouissement, en offrant des repas de qualité.
Qualités/compétences requises :
- Détenteur d'un Diplôme en cuisine avec une expérience
- Motivation à cuisiner pour les enfants (nombre de couverts réduits mais recherche de qualité)
- Aptitude relationnelle et adaptabilité
- Ponctualité
Salaire : Sur la base de la grille tarifaire CCN66 (diplôme certification / ancienneté). Entre 25 596,73€ à 32 175,46€ par an.
Heures supplémentaires majorées.
Prévoyance et une mutuelle d'entreprise.
Horaires continus uniquement en semaine : 7-14 h
Vous bénéficierez de 30 jours de congés annuels et de 9 jours de congés trimestriels supplémentaires.
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien (50%)
- Horaires d'internat majorés (CC 66)
- 9 Congés Trimestriels supplémentaires annuels conventionnels
- Prime Ségur
- Repas pris en charge (100%) : restaurant d'entreprise
Si l'accompagnement de jeunes en protection de l'enfance vous anime et que vous possédez les compétences requises, nous serions ravis de vous rencontrer.
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.