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Commis/plongeur(se) en restaurant vegan

Commis/plongeur(se) en restaurant vegan
737

1 930 €

75011 - Paris (11eme arrondissement)


Emploi Cuisinier

Type de contrat :Emploi en CDI
Condition de travail : En coupure
Type d'établissement : Restaurant Traditionnel
Expérience : De moins de 2 ans
Travail à temps plein ou partiel : Temps plein
Salaire brut proposé : 1 930,00 €

Description

Le poste est à
pourvoir dans le cadre de la réouverture du restaurant et de sa croissance.
L’établissement est 100% végétalien et propose une cuisine de saison, réalisée
à partir de produits biologiques et de fruits & légumes français. Le tout
accompagné par une belle carte de vins naturels, de bières artisanales et
autres boissons avec ou sans alcool.


Afin d’assister
la cheffe en cuisine, nous cherchons une personne dynamique, passionnée et souhaitant
participer au développement de l’entreprise et de la cuisine végétale.


Missions :

Assister la cheffe durant la mise en place – réception et rangement des marchandises, laver
& couper les légumes, préparer la production en respectant les recettes


Assister la cheffe durant le service – assembler, dresser et envoyer les plats


Assurer la plonge durant la mise en place et les services


Suivre les stocks des produits bruts et des préparations


Respecter le plan de nettoyage et entretenir la cuisine et le matériel (sols, plans de
travail, frigos, plonge, poubelle etc)


Profil :

Expérience en restauration indispensable – minimum 1 an sur un poste similaire


Connaissance ET attrait pour la cuisine végétale


Formé.e aux normes HACCP


Poste assez complet & polyvalent, qui demande réactivité et adaptabilité


Perspectives d’évolution à moyen terme (pour passer second)


Détails :

Poste basé dans le 11ème arrondissement de Paris


Jours et heures d’ouverture du restaurant: mardi soir, midi & soir du mercredi au
samedi, repos le dimanche & lundi


Mutuelle d’entreprise, repas avant le service compris, 50% du tire de transport


Date de prise de poste : début mai