| Type de contrat : | CDD - 6 Mois |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 3,00 € |
KINUGAWA Matignon dans le 8e arrondissement de Paris.
Nous recherchons un(e) Chef de partie (H/F) pour notre restaurant japonais haut de gamme de 150 couverts par jour.
CDD de 6 mois.
Autonome, vous serez sous la responsabilité du chef de cuisine au sein d'une équipe de 5 personnes.
Vous aurez notamment pour missions :
- Être disponible pour tout type de partie (plats chauds, plats froids)
- Connaître les types de poissons, crustacés, mollusques, viandes...
- Maîtriser toutes les méthodes de préparation et de cuisson
- Appliquer strictement les recettes transmises par le chef de cuisine
- Maintenir la cuisine propre
- Vider les poubelles et transporter les conteneurs
Horaires avec coupure : 10H-14H30 / coupure / 18H-22H30
Jours travaillés : du mardi au samedi
Jours de repos : dimanche et lundi
Profil :
Expérience dans un restaurant japonais requise, minimum 3 ans
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.