| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps partiel |
| Salaire brut proposé : | 3,00 € |
Petit restaurant Amiens
Maitre Restaurateur & Gault & Millau, propose CDI.
Un poste commis de salle / temps partiel environ 30 heures hebdomadaire.
Poste évolutif selon profil et compétences (demi-chef de rang, chef de rang, sommelier, etc.)
Diplôme CAP serveur au BTS restauration requis obligatoire
Travail en coupures lundi au dîner, mardi, mercredi, vendredi & samedi les services du déjeuner et du dîner.
Fermeture du restaurant le dimanche et lundi midi plus repos le jeudi.
- ne pas entraver la qualité du travail et le bon déroulement de la gestion (applications niveau scolaire CAP)
- recevoir et appliquer les directives (niveau scolaire CAP)
- apprendre le menu du service en quinze minutes et les détails (intolérances, allergènes, techniques de préparations, origines des recettes et des produits, etc. Application niveau CAP ou BAC)
- entretien des locaux & des outils (procédures niveau scolaire CAP)
- est amené à aider en cuisine, plonge, traitements préliminaires, règles de stockage, (niveau scolaire CAP)
- parfois finir le dressage des assiettes, connaissances & rigueurs techniques et gestes précis et méticuleux (niveau scolaire CAP)
Artisanat avec des produits frais issus de la ferme, 100% fait maison, produits bruts travaillés à la main suivant les méthodes traditionnelles.
Vous êtes sûr de répondre aux exigences de qualité d'établissements réputés.
Calme, organisé, minutieux, vous collaborez avec le client & l'ensemble de l'équipe
Câblé, amoureux de la gastronomie, organisation, gestion et communication en brigade, service à la voix, pas de machines & commandes manuscrites
Hôtellerie restauration Michelin/ Gault & Millau/ Maîtres cuisiniers de France/ Maître restaurateur/
Avantages nature habituels du métier.
Fermeture annuelle deux semaines. Périodes d'activités principales d'avril à février & l'ensemble des vacances scolaires.
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.