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Emploi SECOND DE CUISINE H/F

Emploi SECOND DE CUISINE H/F
408

1 800 €

06270 - Villeneuve-loubet


Emploi Second de cuisine

Type de contrat :Emploi en CDD
Condition de travail : En coupure
Type d'établissement : Restaurant Traditionnel
Expérience : De moins de 2 ans
Travail à temps plein ou partiel : Temps plein
Salaire brut proposé : 1 800,00 €

Description



Dans le cadre de sa réouverture, cet établissement, Hôtel
3 * situé au bord de mer, recrute pour son restaurant de plage

Un second de cuisine en
restauration traditionnelle H/F

Au sein d’une équipe de 10 personnes, vous serez sous la
responsabilité du responsable de cuisine et du cuisinier Vos missions seront
les suivantes :Assurer le suivi, la réalisation de plats du jour et des
préparations en cui
sine

Préparation et cuisson des viandes, poissons,
légumes (brider, barder, vider, trancher, ...)

·        

« Restauration rapide » :
Préparer les salades et Bruschetta

·        
Aider pour la préparation des desserts et
pâtisseries maison

·        
Doser, mélanger les produits & les
différents ingrédients culinaires Entre 150 et 200 couverts/jour



Vous participerez aux tâches liées à la bonne gestion des
stocks : inventaire, réception & rangement des marchandises tous les matins
(petits colis)

Vous interviendrez quotidiennement dans diverses taches
primordiales au bon fonctionnement du restaurant, mais également pour
entretenir sa belle réputation, à savoir : la plonge, vider les sacs
poubelles, nettoyage du restaurant et de ses abords.

Votre profi

Issu(e) idéalement d'une formation en cuisine, vous
justifiez d'une expérience d’au minimum 1 an dans le domaine.

Vous êtes reconnu(e) pour vos compétences
professionnelles et personnelles, dont :

  • Rigueur, méthode et organisation
  • Agilité
  • Dynamisme
  • Passionné(e)
  • Maîtrise parfaite des techniques culinaires et
    des normes HACCP
  • Sens du travail en équipe
  • Créativité
  • Éthique professionnelle
  • Sens de l’écoute développé.
  • Résistance au stress

Villeneuve Loubet (06), proximité gare, bord de mer
accessible en vélo. Voiture recommandée

Pas de logement sur place.

Type de contrat : Saisonnier 

Poste à pourvoir immédiatement jusqu’à fin septembre
voire mi-octobre

Horaires avec coupure
: 10 h -15h00 & 19h à 22h00 (voir 23h

WE, 2 jours de repos dans la semaine consécutifs ou non
hors WIFI

Rémunération : de
l’ordre de 11 € Brut / heure

Les éventuelles HS seront payées dans le respect de la
légalité en vigueur

Rejoignez-nous rapidement pour que nous passions ensemble
une très belle saison