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(soir) Manager restauration semi-gastronomique (H/F)

(soir) Manager restauration semi-gastronomique (H/F)

Non communiqué

75006 - PARIS 06

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Manager multisites (H/F) restaurant

Type de contrat :CDI
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience : 0
Travail à temps plein ou partiel : Temps plein
Salaire brut proposé : 4,00 €

Le Marco Polo est un établissement de cuisine Italienne semi-gastronomique reconnu pour sa qualité, son ambiance raffinée et son service impeccable. Situé en plein cœur de Saint Germain des Prés, à Odéon, Paris 6e, notre restaurant est une destination prisée par les amateurs de cuisine italienne semi-gastronomique. Nous recherchons un(e) Manager passionné(e) pour rejoindre notre équipe et garantir une expérience exceptionnelle à nos clients lors du service du soir.

En tant que Manager, vous serez en charge de superviser l'ensemble des opérations du service du soir ainsi que le planning, en veillant à offrir un accueil chaleureux et un service irréprochable. Vous jouerez un rôle clé dans la satisfaction de la clientèle et le bon fonctionnement de l'équipe en salle, 4 soirs par semaines de 17h30 à la fermeture et un jour coupure.

Vos principales missions :
- Encadrer et coordonner l'équipe de salle pendant le service du soir.
- Garantir l'excellence du service et la satisfaction client en veillant à ce que les standards du restaurant soient respectés.
- Gérer les réservations et anticiper les besoins des clients pour optimiser l'expérience.
- Former, motiver et évaluer les membres de l'équipe pour maintenir un haut niveau de performance.
- Assurer la bonne communication entre la cuisine et la salle pour une fluidité optimale du service.
- Participer aux tâches de gestion courantes (planning, inventaire, gestion des stocks) en coordination avec la direction.

Ce que nous offrons :
- 2 jours de repos par semaine.
- Un cadre de travail dynamique et stimulant dans un établissement renommé.
- Une rémunération attractive et des possibilités d'évolution.

Ce que nous exigeons :
- Tenue de ville impeccable exigée.
- Connaissance anglais et italien (même débutant)
- Habitant Paris ou limitrophe


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