| Type de contrat : | CDD - 7 Mois |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 1,00 € |
Restaurant de l'Hôtel de l'Abbaye - 4 étoiles - 35540 Le Tronchet (sous enseigne ACCOR prochainement).
L'Hôtel de l'Abbaye, établissement 4 étoiles situé à Le Tronchet, recherche un(e) Chef de Partie talentueux(se) et passionné(e) pour intégrer sa brigade en cuisine et contribuer à l'élaboration de plats raffinés et créatifs au sein de notre restaurant gastronomique.
2 postes à pourvoir
Vos missions :
- Assurer la préparation et la mise en place des plats selon le planning de service et les recettes établies par la Cheffe.
- Gérer et organiser votre poste de travail, en veillant à la qualité, à l'hygiène et à la présentation des plats.
- Participer activement à la création de nouveaux plats et à l'amélioration continue de la carte.
- Veiller à la gestion des stocks et à la bonne utilisation des produits.
- Assurer le respect des normes de sécurité et d'hygiène (HACCP) en cuisine.
Profil recherché :
- Expérience significative en tant que Chef de Partie, idéalement dans un établissement gastronomique ou de luxe.
- Maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène.
- Créativité, rigueur et passion pour la cuisine de qualité.
- Excellente organisation et capacité à travailler sous pression.
- Sens du travail en équipe, bonne communication et esprit de collaboration.
- Une expérience en cuisine de saison ou en restauration gastronomique est un plus.
Nous vous proposons :
- Un poste à temps plein, dans un cadre prestigieux.
- Une rémunération selon expérience.
- Un environnement de travail stimulant et une équipe dynamique.
Si vous êtes passionné(e) par la cuisine haut de gamme et souhaitez participer à l'élaboration de plats d'exception, envoyez votre CV et lettre de motivation à l'adresse suivante : recrutement@hotel-de-labbaye.com
Lieu de travail : Le Tronchet (35540), Bretagne.
Rejoignez l'Hôtel de l'Abbaye et mettez votre talent au service d'une cuisine raffinée, dans un cadre idyllique !
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.