| Type de contrat : | Saisonnier - 3 Mois |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 12,00 € |
Chef de Partie - CDD Saisonnier
L'Hôtel Golf Le Frégate Provence recherche un(e) Chef de Partie pour renforcer sa brigade de cuisine pour la saison.
Poste basé à Saint-Cyr-sur-Mer (83)
Missions
Sous la responsabilité du Chef de cuisine et du Sous-chef, vous êtes responsable de votre poste et participez à la préparation des plats dans le respect des standards de l'établissement.
Vos missions principales :
Assurer la préparation et la réalisation des plats sur votre poste
Gérer l'organisation et la mise en place de votre partie
Encadrer et accompagner les commis et demi-chefs de partie
Veiller au respect des fiches techniques et de la qualité des plats
Participer au bon déroulement du service
Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Veiller à la propreté et à l'organisation de votre poste de travail
Profil recherché
Nous recherchons une personne expérimentée, rigoureuse et passionnée par la cuisine, capable de gérer un poste en autonomie.
Prérequis
Expérience significative en cuisine
Expérience sur un poste de chef de partie ou demi-chef de partie
Bonne maîtrise des techniques culinaires
Connaissance des règles d'hygiène HACCP
Capacité à travailler en équipe et à gérer le rythme du service
Les candidatures sans expérience en cuisine pourront ne pas être étudiées.
Conditions
CDD saisonnier
14,40 € brut de l'heure
Travail soirs, week-ends et jours fériés
Planning selon activité
Prise de poste : dès que possible
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.