| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 3,00 € |
Recrutement Chef de partie H/F, région Sud-Ouest, Hôtel 5* et Restaurant Gastronomique et Auberge
Vos principales missions :
- Mise en place du services et gestion des mise en place
- Maîtriser les cuissons des viandes, poissons, sauces...... et contribuer à l'évolution des plats
- Réaliser et reproduire les idées du chef de cuisine,
- Veiller à la bonne réalisation des plats et du suivi des fiches techniques mise à disposition,
- Veiller au bon déroulement de son poste : approvisionnement
- Gérer la bonne marche en avant
- Former ses commis de cuisine
- Suivre toute les prescriptions législatives et règlementaires en matière d'hygiène et de sécurité
- Travail en équipe .
Formations :
- CAP, BEP, BP
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.