| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 1,00 € |
Notre restaurant traditionnel semi-gastronomique recherche un(e) Chef(fe) de Partie Chaud et un(e) Chef(fe) de Partie Froid afin de renforcer l'équipe en place.
Vos missions : Au sein de la brigade de cuisine, vous serez responsable de votre poste et participerez activement à la qualité de notre cuisine.
Vous serez notamment chargé(e) de :
- Réaliser les plats de votre partie en veillant à l'équilibre gustatif, qualitatif et économique
- Assurer l'approvisionnement et le stockage des denrées
- Participer au choix des produits et à l'évolution des plats de votre partie
- Assurer la production culinaire, le contrôle et le dressage des assiettes
- Respecter et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Veiller au respect des exigences du titre de Maître Restaurateur
Savoirs et savoir-faire recherchés :
- Approvisionnement et gestion du poste
- Production culinaire
- Contrôle et dressage des préparations
- Savoir-être :
- Esprit d'équipe
- Sens de l'organisation
- Rigueur et créativité
- Envie de progresser
Profil recherché :
- Expérience en tant que Chef de Partie appréciée
- À défaut, une expérience solide en tant que commis(e) de cuisine, avec motivation et capacité d'adaptation, pourra être étudiée.
Conditions du poste :
- Poste : Chef de Partie Chaud ou Froid
- Contrat : 39h / semaine avec coupure
- Deux jours de repos consécutifs par semaine
- Système de badgeuse
- Poste nourri
- Logement possible si besoin
- Avantages CE groupe Logis
Possibilité de proposer un CDD d'au moins 11 mois si le candidat préfère - Ouverture de notre établissement le 05/05/2026
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.