| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 3,00 € |
Votre Mission:
Sous la direction du Chef de cuisine, vous prenez la responsabilité de votre envoi (Viandes ou Poissons) avec l'exigence du produit bien traité.
Maîtrise technique : Découpe précise, cuissons courtes (grillade, plancha, basse température).
Gestion : Mise en place de votre poste, respect des fiches techniques et gestion des stocks de votre partie.
Hygiène : Application rigoureuse des normes HACCP.
Transmission : Encadrement d'un commis ou d'un apprenti.
