| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 3,00 € |
Votre Mission:
Sous la direction du Chef de cuisine, vous prenez la responsabilité de votre envoi (Viandes ou Poissons) avec l'exigence du produit bien traité.
Maîtrise technique : Découpe précise, cuissons courtes (grillade, plancha, basse température).
Gestion : Mise en place de votre poste, respect des fiches techniques et gestion des stocks de votre partie.
Hygiène : Application rigoureuse des normes HACCP.
Transmission : Encadrement d'un commis ou d'un apprenti.
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.
