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Chef de cuisine (H/F)

Chef de cuisine (H/F)

Non communiqué

56000 - VANNES

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Chef de cuisine

Type de contrat :CDI
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience : 0
Travail à temps plein ou partiel : Temps plein
Salaire brut proposé : 1,00 €

Vous êtes passionnés par la restauration, notamment par l'art de la gastronomie et du service, et souhaitez-vous lancer dans une aventure exceptionnelle ?
Rejoignez l'équipe du FRAYA !

Nous recherchons un Chef (H/F) talentueux et motivé pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez en charge de piloter votre équipe et sublimer une cuisine raffinée, créative et de qualité.

Vos missions principales :

- Diriger l'ensemble de la brigade en cuisine et garantir une organisation optimale.
- Élaborer, concevoir et renouveler les menus en collaboration avec l'équipe, en privilégiant des produits frais, locaux et de saison.
- Veiller à la qualité et à la présentation des plats tout en respectant les standards du restaurant.
- Assurer la gestion des stocks, des commandes et du respect des coûts de production.
- Maintenir un haut niveau d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP).
- Former, motiver et encadrer l'équipe en cuisine pour garantir une cohésion et une efficacité maximales.
- Participer activement à l'évolution du concept culinaire du restaurant en fonction des retours clients et des tendances gastronomiques.

Profil recherché :

- Vous justifiez d'une solide expérience en tant que Chef de Cuisine.
- Vous avez une grande maîtrise des techniques culinaires et une passion pour la cuisine créative et de qualité.
- Vous êtes un leader naturel, capable de motiver et d'encadrer une équipe avec rigueur et bienveillance.
- Vous êtes organisé(e), réactif(ve) et capable de travailler dans un environnement exigeant.
- Vous êtes créatif(ve) et avez à cœur de proposer une expérience culinaire unique à chaque client.

Conditions et avantages :

- Poste à pourvoir dès que possible en CDI à temps plein (39 heures/semaine).
- Rémunération attractive selon profil
- Cadre de travail agréable au sein d'un établissement prestigieux
- Mutuelle d'entreprise et tenue du personnel fournie et blanchie
- Indemnités de repas ou avantage en nature
- Situation géographique exceptionnelle au cœur du centre-ville de Vannes et près des plages du Golfe du Morbihan

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 3 350,00€ par mois
Horaires :
- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés


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