Type de contrat : | CDI |
Condition de travail : | |
Type d'établissement : | |
Expérience : | 0 |
Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
Salaire brut proposé : | 1,00 € |
Vous êtes passionnés par la restauration, notamment par l'art de la gastronomie et du service, et souhaitez-vous lancer dans une aventure exceptionnelle ?
Rejoignez l'équipe du FRAYA !
Nous recherchons un Chef (H/F) talentueux et motivé pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez en charge de piloter votre équipe et sublimer une cuisine raffinée, créative et de qualité.
Vos missions principales :
- Diriger l'ensemble de la brigade en cuisine et garantir une organisation optimale.
- Élaborer, concevoir et renouveler les menus en collaboration avec l'équipe, en privilégiant des produits frais, locaux et de saison.
- Veiller à la qualité et à la présentation des plats tout en respectant les standards du restaurant.
- Assurer la gestion des stocks, des commandes et du respect des coûts de production.
- Maintenir un haut niveau d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP).
- Former, motiver et encadrer l'équipe en cuisine pour garantir une cohésion et une efficacité maximales.
- Participer activement à l'évolution du concept culinaire du restaurant en fonction des retours clients et des tendances gastronomiques.
Profil recherché :
- Vous justifiez d'une solide expérience en tant que Chef de Cuisine.
- Vous avez une grande maîtrise des techniques culinaires et une passion pour la cuisine créative et de qualité.
- Vous êtes un leader naturel, capable de motiver et d'encadrer une équipe avec rigueur et bienveillance.
- Vous êtes organisé(e), réactif(ve) et capable de travailler dans un environnement exigeant.
- Vous êtes créatif(ve) et avez à cœur de proposer une expérience culinaire unique à chaque client.
Conditions et avantages :
- Poste à pourvoir dès que possible en CDI à temps plein (39 heures/semaine).
- Rémunération attractive selon profil
- Cadre de travail agréable au sein d'un établissement prestigieux
- Mutuelle d'entreprise et tenue du personnel fournie et blanchie
- Indemnités de repas ou avantage en nature
- Situation géographique exceptionnelle au cœur du centre-ville de Vannes et près des plages du Golfe du Morbihan
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 3 350,00€ par mois
Horaires :
- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés