| Type de contrat : | CDD - 7 Mois |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 2,00 € |
BTP Vacances basé à Chorges recherche des second de cuisine H/F pour la saison estivale.
Missions:
- Chargé de l'organisation et de la coordination d'une équipe de production culinaire
- référent de la qualité des prestations et de la satisfaction des vacanciers :
- Elaboration des propositions de grille de menus
- Définition qualitative, quantitative et économique des besoins de denrées et produits.
- Commandes, réception et stockage des denrées
- Organisation et mise en œuvre des préparations, cuissons, dressages, et mises à disposition
- Organisation de l'assistance aux buffets et prestations particulières
- Organisation de l'entretien des locaux et du matériel des cuisines
- Mise en œuvre et suivi des procédures HACCP
- Préparation et suivi administratif des plannings de présence de l'équipe
Poste LOGE et NOURRI.
**Poste à pourvoir de fin Mar à Octobre 2025**
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.