| Type de contrat : | Saisonnier - 7 Mois |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 2,00 € |
Pour la saison touristique, le Musée de l'Armée (Hôtel national des Invalides) recherche 3 Chefs de partie en contrats CDD saisonniers de 39h : 2 postes d'avril à octobre (7 mois) et 1 poste de juin à septembre (4 mois).
Ce musée, dédié à l'histoire militaire de la France, propose une immersion dans l'histoire des conflits à travers des expositions riches et variées. Nous sommes à la recherche de nos futurs talents pour travailler sur le point de restauration LE BIVOUAC (terrasse), restaurant éphémère ouvert de mai à octobre cette année.
Toute la carte est signée par le Chef, avec des produits nobles, et un service à table.
LES MISSIONS :
*Ranger et stocker la matière première
*Respecter et faire appliquer les normes HACCP ainsi que les différentes procédures
*Respecter les fiches techniques
*Assurer les mises en place, les remises en température, les cuissons et le dressage des plats
*Évaluer les stocks des fiches de production
*Organiser le travail et la production selon l'affluence des clients
Amplitude horaire : 8h-16h selon fréquentation
2 jours de repos consécutifs
Au moins 3 week-end travaillés sur 4 (samedi & dimanche)
Nocturne chaque 1er vendredi du mois, shift du soir jusqu'à 23h
PROFIL
Au moins 2 ans d'expérience en restauration traditionnelle
Titulaire du CAP, BEP cuisine
Pourquoi nous rejoindre ?
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*Restauration sur place
*Environnement de travail dynamique
*Opportunité de carrière stimulante
*Possibilité de travailler avec une équipe talentueuse et engagée
**Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo Live étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap**
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
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