Tel: 02 55 99 05 45 du Lundi au Vendredi
Ouvert de 10h00 à 12h00 et de 14h00 à 17h00
(Fermer)

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Emploi Chef de partie

Emploi Chef de partie

2 000,00€

46200 - LACAVE

1650

Emploi Cuisinier - Commis de cuisine

Type de contrat :Emploi en CDD
Condition de travail : En coupure
Type d'établissement : Restaurant Gastronomique
Expérience : De moins de 2 ans
Travail à temps plein ou partiel : Temps plein
Salaire brut proposé : 0,00 €

Recherche Chef de partie (H/F) pour le restaurant étoilé de LACAVE.
Missions principales :
- assurer les approvisionnements pour sa partie et déterminer les besoins en matériel ;
- réceptionner puis vérifier la qualité des livraisons ;
- stocker les denrées de matières premières selon les méthodes de l'établissement ;
- planifier la production selon les commandes, les produits en stock et la saisonnalité ;
- savoir maîtriser les calculs et conversions de quantités et unités de mesure ;
- manager une équipe de commis et les former aux techniques du métier ;
- savoir travailler en binôme avec le chef de partie ;
- appliquer les règles d'hygiène et de salubrité en vigueur ;
Poste à pourvoir de début avril
Possibilité de logement et nourriture (2x repas par jour)



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Pont de l'Ouysse
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A PROPOS / POUR LES CHR

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