| Type de contrat : | CDD - 9 Mois |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 2,00 € |
Nous recherchons actuellement un Chef de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef de Cuisine, vous exercerez en duo sur notre restaurant principal jusqu'à mi-avril dans la gestion quotidienne des opérations culinaires. Ensuite vous serez le chef de la Brasserie du Grand Parc sur toute la saison (mai à septembre). Vous travaillerez en étroite collaboration avec le responsable de la restauration pour fournir des plats de qualité et assurer une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.
Résumé du poste :
- Poste : Chef de Cuisine (H/F)
- Type d'emploi : Temps plein CDD de mi février à fin octobre possibilité par la suite d'une prolongation en CDI
Responsabilités :
- Faire un duo dans la préparation des plats et la gestion des opérations culinaires
- Superviser et coordonner les activités de l'équipe de cuisine
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à la création et à l'élaboration des menus
- Contrôler la qualité des plats servis
- Former et encadrer les membres de l'équipe
Expérience requise :
- Expérience préalable en cuisine, idéalement en tant que Second de Cuisine ou Chef de Partie ou chef de cuisine
- Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène alimentaire
- Capacité à travailler dans un environnement dynamique
- Leadership fort et aptitude à travailler en équipe
- Excellentes compétences en manipulation des aliments
Nous offrons une rémunération compétitive ainsi que des avantages sociaux attractifs. Si vous êtes passionné par la cuisine, avez une expérience solide en restauration et souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis d'examiner votre candidature.
Avantages :
- 2 jours de repos consécutif dans la semaine (fermé le samedi et le dimanche d'octobre à avril), pas de service le soir sauf exception ou soirée concert
- Carte chèque déjeuner à 10€ dès 5h30 de travail par jour (part employeur à 6€ et part salarié à 4€)
- Remboursement pass TCL à 50%
- Forfait mobilité durable (si transport en vélo)
- RTT si dépassement des 35h hebdomadaire ,
- 13 mois au prorata du temps de présence versé en fin de contrat,
- Majorations travail jour férié (+7 heures de récupération en plus des heures effectuées), dimanche et si heures de nuit (avant 7h et après 21h) payés ou heures de récupération.
Accès aux activités sportives de l'entreprise
Pour postuler, veuillez soumettre votre CV et une lettre de motivation décrivant votre expérience pertinente dans le domaine de la cuisine. Nous attendons avec impatience de vous rencontrer et d'en apprendre davantage sur vos compétences culinaires.
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