| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 0,00 € |
Nous recherchons un responsable de production pour notre service traiteur, équipe composée de 6 personnes.
Vous serez en charge de la partie chaude, cocktail et buffet froid.
Missions :
-Assurer la production culinaire et la gestion des commandes.
-Superviser et encadrer une équipe de 6 cuisiniers.
-Garantir la qualité et la conformité des produits selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
-Gérer les stocks et les approvisionnements.
-Participer à la création et à la mise à jour des menus et des recettes.
-Assurer la maintenance et l'entretien des équipements de cuisine.
Profil recherché :
Expérience significative en cuisine et en gestion de production.
Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène.
Capacité à encadrer et à motiver une équipe.
Sens de l'organisation et rigueur.
Créativité et passion pour la cuisine.
Prise de poste à 7H.
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.