| Type de contrat : | CDD - 3 Jour(s) |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 1,00 € |
Dans le cadre du GAME FAIR qui se tiendra du 12 au 14 juin 2026 au Parc Equestre fédéral de Lamotte-Beuvron
Missions :
- Assurer la qualité de la carte, dans le respect de l'orientation thématique du restaurant
- Gérer, animer et coordonner l'équipe de cuisine
- Contrôler le travail final du personnel de cuisine en adéquation avec les fiches techniques
- Evaluer les besoins en approvisionnement et gérer les stocks et les commandes
- Gérer la prévision des besoins en effectifs et de recrutement
- Elaborer le planning et veiller à son application
Profil :
- Diplômé(e) d'une formation en cuisine et/ou art culinaire, vous possédez une expérience significative en tant que Chef(fe) de Cuisine en restauration Traditionnelle/Brasserie
- Votre sens de la rigueur et votre réactivité sont des atouts indispensables pour proposer un service efficace et une assiette de qualité.
- Votre esprit d'équipe et votre sens de l'organisation seront des atouts indispensables à la réussite de cette mission
- Vous avez des connaissances approfondies des normes d'hygiène et de sécurité et vous savez accompagner votre équipe sur ces sujets
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.