| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 1,00 € |
GÉRANT(E) D'AUBERGE - LIEU DE VIE EN PLEINE NATURE (DRAGEY)
Dans le cadre de la réouverture de l'Auberge de la Croix aux Blins - Maison de campagne, située à Dragey-Ronthon, nous recherchons un(e) gérant(e) pour piloter un lieu unique au cœur d'un domaine équestre, à proximité du Mont-Saint-Michel.
LE PROJET
Créer un lieu vivant entre auberge et guinguette :
- grandes tablées conviviales
- cuisine simple et généreuse à partager
- événements (familles, entreprises, cavaliers)
- forte saisonnalité touristique
Un lieu où l'on vient autant pour l'ambiance que pour manger.
VOS MISSIONS
- Gestion globale de l'établissement
- Organisation des services (midi semaine + week-end)
- Encadrement d'une petite équipe
- Participation opérationnelle (service ou cuisine légère)
- Gestion des événements
- Suivi des stocks et fournisseurs
PROFIL RECHERCHÉ
- Expérience en restauration ou traiteur
- Autonomie et sens des responsabilités
- Esprit entrepreneurial (très important)
- À l'aise en service et/ou en cuisine simple
- Goût pour les lieux conviviaux et la relation client
LE +
- Expérience en événementiel
- Sensibilité au monde rural / équestre
- Envie de s'investir dans un projet de lieu de vie
CONDITIONS
- Poste à responsabilité (statut à définir : salarié ou gérance)
- Rémunération selon profil + intéressement possible
- Projet évolutif avec fort potentiel de développement
CANDIDATURE
Envoyer CV + quelques lignes sur votre vision du lieu et votre motivation.
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.