| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 4,00 € |
Notre restaurant d'environ 60 couverts recherche pour le service du midi un(e) Cuisinier H/F, expérimenté.
Pour les services du midi et du soir.
Poste avec coupure.
Repos les dimanches et lundis.
Sous l'autorité de son responsable hiérarchique, le cuisinier h/f travaille seul/e ou en équipe :
- création menus, et plats du jour.
- préparation, cuisine des plats, des mets ou des repas.
- mise en œuvre les techniques et les règles de fabrication culinaires.
- réalisation en particulier les préparations culinaires qui relèvent de sa partie : DE l'entrée AU dessert (légumes, poissons, viandes, sauces...).
- réalisation des recettes à partir de fiches techniques.
- mise en valeur les produits en plats savoureux dans le respect de la tradition culinaire.
- finition des plats et en contrôle la qualité tant dans les produits de base que pour le produit fini.
- respecte impérativement les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur notamment à l'égard des manipulations de denrées alimentaires, de l'utilisation des machines professionnelles.
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.