| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 3,00 € |
Économe H/F - Gestion des stocks & Cost Control
L'Économe H/F est responsable de la gestion des stocks, des commandes et du contrôle des coûts de l'établissement. Il/Elle veille à la conformité des marchandises, à la traçabilité et à l'optimisation des dépenses, dans le respect des procédures et des normes en vigueur.
Missions principales
Gestion des stocks
Suivi des stocks et des inventaires
Contrôle des niveaux et optimisation des rotations
Prévention des ruptures et sur-stocks
Réception et contrôle des marchandises
Réception des livraisons
Contrôle quantitatif, qualitatif et des bons de livraison
Signalement des non-conformités
Commandes et fournisseurs
Passation et suivi des commandes
Contrôle des prix et conditions d'achat
Suivi des litiges fournisseurs
Traçabilité et conformité
Suivi des DLC/DDM et traçabilité produits
Respect des règles d'hygiène, sécurité et procédures internes
Cost Control et suivi budgétaire
Suivi des consommations et des coûts
Analyse des écarts (prix, pertes, surconsommation)
Suivi des ratios et indicateurs de performance
Contribution au respect des budgets et à l'optimisation des coûts
Cette liste de missions n'est pas exhaustive.
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
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