| Type de contrat : | CDD - 24 Mois |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 0,00 € |
Nous recherchons pour notre Restaurant Mamicha un Cuisinier (H/F) en contrat d'apprentissage.
Missions :
- Assurer la préparation et la cuisson des plats en respectant les fiches techniques et les standards de l'enseigne.
- Gérer la mise en place opérationnelle des postes et la préparation préliminaire des ingrédients.
- Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène (HACCP) et les protocoles de sécurité alimentaire.
- Participer à l'organisation de la cuisine, au rangement et à la gestion quotidienne des stocks.
- Contribuer à la force de proposition pour l'élaboration de nouvelles recettes et l'évolution de la carte.
Compétences :
- Passion pour l'univers culinaire et forte volonté d'apprentissage en environnement dynamique.
- Maîtrise des bases techniques en cuisine (découpes, modes de cuisson, assemblages).
- Capacité à travailler en brigade et à appliquer strictement les directives du Chef.
- Rigueur, sens de l'organisation et gestion efficace du stress durant le service.
Cette offre d'alternance est à pourvoir IMMEDIATEMENT.
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.