| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 12,00 € |
Yarzin Sella est spécialiste de la restauration d'entreprise haut de gamme. Pour accompagner la croissance de la société, nous recrutons des chefs de partie dynamiques et organisés pour renforcer l'équipe au sein de notre laboratoire de production.
Rattaché(e) au Chef du Laboratoire, vous assurez la production culinaire pour l'activité de Restauration quotidienne et évènementielle des clients dans le respect des standards imposés.
Vous serez amené(e) à assurer la mise en place de l'offre restauration sur les sites clients.
Responsabilités
Réaliser les préparations culinaires selon les fiches techniques
Garantir la qualité des préparations
Superviser et coordonner les activités des commis de cuisine et plongeurs
Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises dans les zones de stockage
Respecter les règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité conformément au Plan de Maitrise Sanitaire
Assurer la traçabilité des produits
Assurer l'entretien et nettoyage des locaux, du matériel et du poste de travail
Participer aux inventaires
Assurer la bonne communication avec ses collègues et supérieurs
Qualifications
Expérience préalable en restauration, de préférence en tant que Chef de Partie ou dans un poste similaire
Maitrise des techniques culinaires et des cuissons
Connaissance des normes de sécurité alimentaire
Rigueur, autonomie, organisation
Ponctualité
Capacité à travailler en équipe
Adaptabilité, capacité à travailler sous pression et à respecter les délais
Nous offrons
Un environnement de travail décontracté
Participation au transport public
4,5 jours de congés supplémentaires par an, sans condition d'ancienneté
Une mutuelle avec cotisation avantageuse
Une prime de 13ème mois après 1 an d'ancienneté
Avantage en nature nourriture
Journée de travail sans coupure
2 jours de repos consécutifs, vendredi/samedi ou samedi/dimanche
Si vous êtes passionné(e) par la cuisine, avez une connaissance approfondie des techniques culinaires, alors rejoignez notre équipe !
Plusieurs postes à pourvoir
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.