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Pizzaiolo (H/F)

Pizzaiolo (H/F)

Non communiqué

31840 - AUSSONNE

19

Pizzaïolo

Type de contrat :CDI
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience : 0
Travail à temps plein ou partiel : Temps plein
Salaire brut proposé : 1,00 €

L'équipe Montini Aussonne recherche son/sa pizzaiolo/la.

Lieu de travail: Aussonne - attention: mal desservi par les transports en commun.

Profil recherché :
Vous aimez travailler en équipe, aimez les clients, êtes appliqué.e dans votre travail et connaissez le métier de pizzaiolo.a.

Vos missions :

- Préparations des empâtements en respectant la charte Montini et le plan de maîtrise sanitaire
- Etalage à la main, garniture, cuisson de la pizza direct sur sole rotative
- Préparations des ingrédients pour les pizzas
- Entretien de votre poste de travail

Formation HACCP obligatoire.

Vos compétences :

- Gestion du stress et concentration. Gérer un service pouvant aller jusqu'à 200 pizzas (2 pizzaioli)
- Connaissance des différents empâtements
- Maitrîse de l'étalage à la main
- Respect de la charte et des fiches techniques d'un restaurant
- Maîtrise des modes de cuisson au bois ou au gaz sur sole tournante.
- Maîtrise des normes HACCP

Heures supplémentaires majorées

Expérience:
1 an (Exigé) en pizzeria artisanale

Horaires de travail:
Du mercredi au samedi en matinée et soirée, le mardi et dimanche en soirée


A PROPOS / POUR LES CHR

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