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Emploi  CHEF DE CUISINE CLASSIQUE FRANCAISE H/F

Emploi CHEF DE CUISINE CLASSIQUE FRANCAISE H/F

2 500,00€

75016 - PARIS (16eme arrondissement)

2214-CC-AC
2476

Emploi Chef de cuisine

Type de contrat :Emploi en CDI
Condition de travail : En coupure
Type d'établissement : Restaurant Traditionnel
Expérience :
Travail à temps plein ou partiel : Temps plein
Salaire brut proposé : 2 500,00 €

OFFRE D'EMPLOI:
CHEF DE CUISINE BISTROT DU 16EME ARRONDISSEMENT DE PARIS :
LE LIEU :A deux pas du Trocadéro, un établissement rempli d’histoire et de charme, qui ne cesse depuis 40 belles années d'émoustiller les papilles et en redemande.
C’est aujourd’hui un incontournable des tables de bistrot parisien.
Traditionnel, hiver comme été, les habitués friands de bons petits plats continuent de se laisser charmer par les saveurs d’antan qui ornent encore aujourd’hui ces nappes vichy rouges et blanches dans une ambiance sympathique et chaleureuse.
Le restaurant contient 48 places en salle soit environ 110/140 couverts par jour.
Une cuisine Bourgeoise et Franchouillarde, authentique, élaborée uniquement à base de produits frais, comme l’excellente et copieuse andouillette, les rognons, les foies de veau, le magret de canard, le pot au feu, etc.

FONCTION ET MISSIONS :
- L'Établissement recherche aujourd’hui son prochain chef, sur du long terme, qui aura pour principale mission d’assurer la bonne réalisation et le bon déroulement de la production.
- Vous serez polyvalent, balayant ainsi de larges connaissances et vous apporterez votre savoir-faire en cuisine de grande qualité, dans les grands classiques de la gastronomie française.
- Garant de la parfaite gestion du service mais également du respect des standards de qualité afin de garantir la satisfaction clientèle ;
- Vous aurez la charge de l'organisation de votre équipe en fonction de l'activité, des commandes, préparation et service.
- Vous participez activement à l'élaboration des cartes (recherches, présentation, fiches techniques).
- Vous avez une expérience confirmée en cuisine de 10 ans dans des brasseries traditionnelles. 

PROFIL RECHERCHE (H/F)
- Votre formation de Niveau CAP ou BEP Cuisine
- Votre Talent Culinaire éprouvé et votre Créativité
- Votre Expérience dans un poste similaire, au sein d’un établissement Haut de Gamme
- Votre Motivation, Ponctualité et Rigueur
-3 personnes en cuisine

TERMES DU CONTRAT
Type de Contrat : CDI
Horaires : En coupure
Repos : Samedi et dimanche (le restaurant est fermé le dimanche)
Salaire : 2500 nets par mois + primes6 semaines de vacances par an
ref: 2214-CC-AC


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