| Type de contrat : | Emploi en CDI |
| Condition de travail : | En coupure |
| Type d'établissement : | Restaurant Gastronomique |
| Expérience : | De 2 à 5 ans |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 2 000,00 € |
OFFRE D'EMPLOI:
H&R, cabinet de recrutement spécialisé en hôtellerie restauration, recherche pour l’un de ses clients :
RESPONSABLE DE SALLE (H/F) RESTAURANT GASTRONOMIQUE - CHARTRES (28)
Au cœur de Chartres (28), le Restaurant Gastronomique du terroir propose une cuisine raffinée, élaborée à partir de produits locaux et de saison.
LES MISSIONS
Manager l’équipe de salle
En tant que manager, le responsable de salle a la responsabilité de l’équipe de la salle. Il organise le travail et s’assure du respect des règles d’hygiène et de sécurité.
Veiller au bon fonctionnement du restaurant
Le responsable de salle a également pour mission de contrôler les commandes, les sorties de stock, les pertes et les caisses.
Assurer le meilleur accueil possible au client
Le responsable de salle doit veiller à ce que le client soit accueilli de la meilleure façon possible. Ceci passe par le contrôle du travail de chacun des employés de salle mais il est amené, lui aussi, à accueillir la clientèle, la conseiller et la rencontrer afin de s’assurer que tout se passe au mieux. Il doit être à même de pouvoir remplacer chaque membre de son équipe.
LE PROFIL
Bon technicien, la personne recherchée doit avant tout apprécier le contact clients Être professionnel et avoir le sens de la relation
Savoir manager et travailler en équipe.
Être rigoureux. Le responsable de salle doit contrôler le travail de chacun et prêter attention à chaque détaille
· Une tenue et présentation soignée est de mise dans ce métier, et ce pour l’ensemble de l’équipe présente en salle de restaurant.
· La pratique de l’anglais et éventuellement d’une seconde langue étrangère est appréciée
.Les profils « juniors » sont les bienvenus, la motivation étant importante pour le poste
CARACTÉRISTIQUES DU POSTECDI
– Temps plein
– Horaires : Coupures à prévoir
– Repos Mardi/Mercredi
– Salaire : 2000€ net mensuel
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en précisant la référence 2218-RESP-IL
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