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Emploi  CHEF DE PARTIE PATISSERIE - RESTAURANT GASTRONOMIQUE - PARIS 8

Emploi  CHEF DE PARTIE PATISSERIE - RESTAURANT GASTRONOMIQUE - PARIS 8

2 400,00€

75008 - PARIS (8eme arrondissement)

2212-PAT-IL
1945

Emploi Chef de Partie

Type de contrat :Emploi en CDI
Condition de travail : En coupure
Type d'établissement : Restaurant Gastronomique
Expérience :
Travail à temps plein ou partiel : Temps plein
Salaire brut proposé : 2 400,00 €

OFFRE D'EMPLOI:
(H/F) H&R recrutement, recherche pour l'un de ses clients : 
 CHEF DE PARTIE PATISSERIE - RESTAURANT GASTRONOMIQUE - PARIS 8
 Au cœur d’un hôtel du 8ème arrondissement de Paris, le menu du restaurant gastronomique est signé par un chef renommé. La cuisine comme la pâtisserie ont des influences ensoleillées du sud-est de la France. 
LES MISSIONS:
Mise en place du service.
Réalisation des recettes de base (crèmes, pain, différentes pâtes, sauces, coulis …).
Réaliser des desserts et entremets.
Dresser des desserts et les transmettre au personnel de salle pour le service.
Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Former ses commis. 
PROFIL :
Vous êtes titulaire d'un diplôme en pâtisserie et avez une expérience dans des restaurants gastronomiques ou étoilés.
Vous êtes motivé, sérieux et avez un bon sens du relationnel
 CDI –
Coupures à prévoir
Salaire : 2400 euros Brut 
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la référence 2212-PAT-IL
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