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Emploi  RESPONSABLE DE SALLE (H/F)

Emploi  RESPONSABLE DE SALLE (H/F)
197

2 800 €

67600 - selestat


Offre d'Emploi Maître d'hôtel

Type de contrat :Emploi en CDI
Condition de travail : En coupure
Type d'établissement : Restaurant Traditionnel
Expérience :
Travail à temps plein ou partiel : Temps plein
Salaire brut proposé : 2 800,00 €

Description

 OFFRE D'EMPLOI:

 H&R, cabinet de recrutement spécialisé en hôtellerie restauration, recherche pour l’un de ses clients :

RESPONSABLE DE SALLE (H/F)BISTROT CHIC - SÉLESTAT (67)

Le restaurant est un bistrot chic, ouvert il y a 6 mois dans la ville de Sélestat (67), proposant des saveurs authentiques cuisinées au feu de bois.

Fier de ses débuts réussis, le restaurant envisage d’ouvrir désormais certains soirs de la semaine et recherche ainsi un nouveau responsable de salle opérationnel (H/F). 

LES MISSIONS

Manager l’équipe de salle (3 personnes en salle par service)

En tant que manager, le responsable de salle a la responsabilité de toute l’équipe de la salle. Il organise le travail et s’assure du respect des règles d’hygiène et de sécurité. 

Veiller au bon fonctionnement du restaurant

Le responsable de salle a également pour mission des contrôler les commandes, les sorties de stock, les pertes et les caisses. Assurer le meilleur accueil possible au client

Le responsable de salle doit veiller à ce que le client soit accueilli de la meilleure façon possible.

Ceci passe par le contrôle du travail de chacun des employés de salle mais il est amené, lui aussi, à accueillir la clientèle, la conseiller et la rencontrer afin de s’assurer que tout se passe au mieux. Il doit à être à même de pouvoir remplacer chaque membre de son équipe.

Participer au recrutement de l’équipe de salle, conjointement avec le directeur de restaurant 

LE PROFIL

Bon technicien, la personne recherchée doit avant tout apprécier le contact clients

Etre professionnel et avoir le sens de la relation

Savoir manager et travailler en équipe.

Etre créatif et force de proposition.

Etre rigoureux. Le responsable de salle doit contrôler le travail de chacun et prêter attention à chaque détail

·         Une tenue et présentation soignée est de mise dans ce métier, et ce pour l’ensemble de l’équipe présente en salle de restaurant.

·         La pratique de l’anglais et éventuellement d’une seconde langue étrangère est appréciée.

CARACTERISTIQUES DU POSTE

CDI

– Temps plein

Horaires : Le restaurant est ouvert du lundi au vendredi le midi et envisage d’ouvrir le soir du jeudi au samedi. 2 coupures par semaine sont donc à prévoir (jeu-ven).

Fermeture le dimanche

Salaire : 2800€ net mensuel + prime mensuelle sur résultat

Ce poste vous correspond? Merci d'envoyer votre CV en précisant :

la référence 2205-RESP-67

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H&R est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie-Restauration, nous intervenons principalement sur des missions de recrutement de top et middle management. Nous sommes des professionnels chevronnés du recrutement et de l’Hôtellerie-Restauration. Nous savons analyser et comprendre vos besoins, qualifier les particularités des métiers de l’hôtellerie restauration, cerner vos souhaits et attentes. VOUS ÊTES À LA RECHERCHE D’UN EMPLOI OU D’UN SALARIÉ DANS L’UNIVERS DE LA RESTAURATION OU DE L’HÔTELLERIE ? H&R cabinet de recrutement des cadres de l’hotellerie restauration, Basé à Paris nous pouvons intervenir sur n’importe quelle région du monde.
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