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Emploi  RESPONSABLE DE SALLE (H/F)

Emploi  RESPONSABLE DE SALLE (H/F)

2 800,00€

67600 - SELESTAT

2205-RESP-67
2211

Emploi Maître d'hôtel

Type de contrat :Emploi en CDI
Condition de travail : En coupure
Type d'établissement : Restaurant Traditionnel
Expérience :
Travail à temps plein ou partiel : Temps plein
Salaire brut proposé : 2 800,00 €

 OFFRE D'EMPLOI:
 H&R, cabinet de recrutement spécialisé en hôtellerie restauration, recherche pour l’un de ses clients :
RESPONSABLE DE SALLE (H/F)BISTROT CHIC - SÉLESTAT (67)
Le restaurant est un bistrot chic, ouvert il y a 6 mois dans la ville de Sélestat (67), proposant des saveurs authentiques cuisinées au feu de bois.
Fier de ses débuts réussis, le restaurant envisage d’ouvrir désormais certains soirs de la semaine et recherche ainsi un nouveau responsable de salle opérationnel (H/F). 
LES MISSIONS
Manager l’équipe de salle (3 personnes en salle par service)
En tant que manager, le responsable de salle a la responsabilité de toute l’équipe de la salle. Il organise le travail et s’assure du respect des règles d’hygiène et de sécurité. 
Veiller au bon fonctionnement du restaurant
Le responsable de salle a également pour mission des contrôler les commandes, les sorties de stock, les pertes et les caisses. Assurer le meilleur accueil possible au client
Le responsable de salle doit veiller à ce que le client soit accueilli de la meilleure façon possible.
Ceci passe par le contrôle du travail de chacun des employés de salle mais il est amené, lui aussi, à accueillir la clientèle, la conseiller et la rencontrer afin de s’assurer que tout se passe au mieux. Il doit à être à même de pouvoir remplacer chaque membre de son équipe.
Participer au recrutement de l’équipe de salle, conjointement avec le directeur de restaurant 
LE PROFIL
Bon technicien, la personne recherchée doit avant tout apprécier le contact clients
Etre professionnel et avoir le sens de la relation
Savoir manager et travailler en équipe.
Etre créatif et force de proposition.
Etre rigoureux. Le responsable de salle doit contrôler le travail de chacun et prêter attention à chaque détail
·         Une tenue et présentation soignée est de mise dans ce métier, et ce pour l’ensemble de l’équipe présente en salle de restaurant.
·         La pratique de l’anglais et éventuellement d’une seconde langue étrangère est appréciée.
CARACTERISTIQUES DU POSTE
CDI
– Temps plein
Horaires : Le restaurant est ouvert du lundi au vendredi le midi et envisage d’ouvrir le soir du jeudi au samedi. 2 coupures par semaine sont donc à prévoir (jeu-ven).
Fermeture le dimanche
Salaire : 2800€ net mensuel + prime mensuelle sur résultat
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la référence 2205-RESP-67
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