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Emploi   MAITRE d’HOTEL (H/F) GRANDE BRASSERIE

Emploi  MAITRE d’HOTEL (H/F) GRANDE BRASSERIE

3 500,00€

75007 - PARIS (7eme arrondissement)

2131-MDH-07
2271

Emploi Maître d'hôtel

Type de contrat :Emploi en CDI
Condition de travail : En coupure
Type d'établissement : Restaurant Brasserie
Expérience :
Travail à temps plein ou partiel : Temps partiel
Salaire brut proposé : 3 500,00 €

  OFFRE D EMPLOI: 
H&R Recrutement, cabinet spécialisé dans le recrutement en hôtellerie restauration recherche pour l’un de ses clients :
MAITRE d’HOTEL (H/F) GRANDE BRASSERIE PARISIENNE DE LUXE - PARIS 7 
La maison est un bistrot parisien centenaire, tenu depuis près de 30 ans par une femme qui a une approche personnelle de la clientèle et des équipes : courtoisie chaleureuse, des tournures de langage bien précises afin d’emmener le client en douceur…
Dans les assiettes, les spécialités du Sud Ouest sont mises à l’honneur.
Le maitre d’hôtel recherché doit être polyvalent et capable de s’intégrer à une équipe soudée et performante depuis de nombreuses années.
 Les missions :
·         Mise en place de la salle,
·         Accueil téléphonique et physique,
·         Gestion des réservations au téléphone et pendant les services,
·         Contrôle du travail des Runner et chefs de rang,
·         Service opérationnel sur les rangs,
·         Étroite entente avec la cuisine,
·         Réception et contrôle des livraisons,
·         Gestion et entretien de la cave 
·         Entretien si nécessaire Le profil recherché :
·         Avoir des connaissances approfondies de l'accueil, du service et du travail en salle, et doté d'un sens très poussé du service client
·         Savoir manager une équipe
·         La pratique orale de l’anglais est fortement appréciée, celle d’une seconde langue étrangère est un plus
·         Excellente présentation et tenue irréprochable (non fournie par l’établissement) 
 Qualités :
Autonome et rigoureux, le candidat doit avoir une grande capacité d’écoute et d’observation. 
Conditions :
CDI –
Temps plein
Horaires : 3 coupures par semaine : 9h30 - 16h puis 18h30 - 1h (ou départ à 00h30 si coupure le lendemain) et 2 continus du jour ou du soir selon besoins du planning.
Salaire : 3500 € bruts mensuel (+ pourboires partagés)Suite à la période d’essai, renouvelée automatiquement,
le salaire pourra être revu à la hausse « au mérite »
Pour postuler, merci d'envoyer votre CV en précisant
la référence 2131-MDH-07
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